“文化寻根”系列报道
非物质文化遗产寻访齐鲁黑陶之花——佛头黑陶
非物质文化遗产是历史的见证和地方文化的重要载体，是人民世代相承、与群众生活密切相关的各种传统文化的表现形式，具有重大的文化和历史价值。近年来，政府部门和有识之士深刻认识到了非物质文化遗产的重要作用，为非物质文化遗产的保护做了大量的工作。2007年8月，东营市政府公布了东营市首批非物质文化遗产名录，此次公布的名录中共有10项，其中民间舞蹈“陈官短穗花鼓”和戏曲“吕剧”于2006年已经录入省级非物质文化遗产保护名录。
此次公布的10项非物质文化遗产名录包括：民间舞蹈三项：盐垛斗虎(东营区)、陈官短穗花鼓(广饶县)、虎斗牛(利津县)；民间手工技艺三项：中国齐笔(广饶县)、棒槌花边(广饶县)、佛头黑陶(垦利县)；戏曲一项：吕剧(东营区牛庄镇广饶县吕剧团)；曲艺一项：枣木杠子乱弹(广饶县)；民间杂技一项：眼皮提水(河口区)；消费习俗一项：利津水煎包制作技艺( 利津县)。
由于非物质文化遗产大多散落在民间，绝大多数濒临消亡，很多读者对身边的非物质文化遗产并不了解甚至一无所知，对非物质文化遗产的传承与保护都极为不利。为帮助读者了解东营的非物质文化遗产，本报特组织此次“寻找记忆”系列报道，以飨读者。
垦利县胜坨镇的佛头寺村是黄河岸边的一个普通村落，母亲河从村西边缓缓淌过，如果不是因为黑陶，可能没有几个人会知道这个村子，即便现在因为黑陶有些人知道了佛头寺这个村名，但真正因为黑陶到过这个村的，估计也没有多少人。虽然佛头黑陶享有“齐鲁黑陶之花”的美誉，虽然拥有“黑如漆、亮如镜、薄如纸、硬如瓷，掂之飘忽若无，敲击铮铮有声”等诸多优点，但现在佛头寺村唯一还在做黑陶的佛头黑陶传承人李建兴告诉记者，村里喜欢“玩泥”的人少的可怜，年轻人就更少了。佛头寺村紧傍黄河，拥有得天独厚的黄河口天然淤泥原料，世代以制陶为生，烧制黑陶已有200多年历史。史料记载，佛头寺黑陶系其先祖李元通、李元成于明洪武二年（1369年）自山西洪洞县移民于黄河口时带来的祖传技艺，历时600余年，几经兴衰仍没有断绝。佛头寺制陶业最鼎盛的时期在清朝中期，当时该村不足50户人家，陶窑就有20余座，产品畅销武定府（今滨州市、东营市）、青州府（今潍坊市）、济南府（今济南市、淄博市）等地。“以前我们村主要是制些家庭用的陶制盆盆罐罐，现在没有人用了，所以只生产工艺品，在一些大城市很受欢迎。”李建兴说。在他的佛头黑陶研究所展厅里，摆满了各种精美的产品样品，花瓶、装饰摆设、千手观音，各式各样，当然还有各种获奖证书和产品外观专利证书。李建兴介绍，他这个研究所的前身是佛头寺的村办企业——东营市佛头黑陶工艺美术厂，最早成立于1988年，生产的产品曾经享誉一时，被著名诗人臧克家赞为“齐鲁黑陶之花”。1997年，由于经营不善，村里的工艺美术厂倒闭，时任美陶厂技术员的李建兴不想让这门老手艺就这样失传，自己成立了东营市佛头黑陶研究所，继续自己的制陶梦想。现在，李建兴是佛头寺村唯一还在制作生产黑陶的人。
眼下，由于夏季雨水多，窑壁潮湿，不宜烧制，李建兴的陶窑正在“歇窑”，但他还是弄出一块黄河红胶泥，为记者展示了他古老的制陶技艺。打开电动拉胚机，将红泥放于其上，在不停的旋转中双手或按或压，或捏或磨，10分钟时间，一个花瓶的胚体已经在李建兴手下完成。然后还要经过晾干、压光、雕刻等工序，才能入窑烧制。烧制用木柴或煤炭，先文火细烧，再烈火大烧，约24小时后停火“闷窑”。烧制中加入了“窑变”工艺，所以烧制出的陶器才会“黑如漆”。李建兴说，烧制过程最关键的是要掌握火候，火候太大，陶器会变成银白色，火候不够陶器绝不会有“声如钟”的效果。
作为目前村里唯一生产制作黑陶的传人，李建兴觉得自己肩上的责任很重。李建兴告诉记者，他想把黑陶制作的工艺带到东营去，在东营城区建一个佛头黑陶制作展览馆，让城里的人们也能近距离接触这门古老的手工艺，让他们了解黑陶、喜欢黑陶，促进佛头黑陶的发展。和大多数非物质文化遗产名录里的项目一样，李建兴也为将来的传承人发愁，“现在没有人喜欢这个东西，偶尔做点觉得很新鲜，但整天和泥打交道就没有几个人喜欢了。”他还对记者说，现在儿子上初中了，也不喜欢自己整天捣鼓的这些玩意，
“他更喜欢篮球、足球，这些东西他不感兴趣！”
